Receta del pollo hotelano, platillo típico en Querétaro

Este pollo es fácil y además, es una forma de que los peques tomen verdura. Eso si necesitaríamos de una mandolina para cortar finitas las verduras.

Ingredientes(2-3 personas)

• 1 pechuga de pollo en daditos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 calabacin
• 3 cucharadas soperas de soja
• 200 mL de agua mineral
• 1 cucharada de harina de maíz
• Un poquito de sal.

Preparación

En una sarten poner unas gotas de aceite y dorar la pechuga cortada a daditos. Cortar el calabacin en «espagueti» la zanahoria en ruedas y el pimiento y la cebolla en cuadritos .Dar una vuelta en sarten hasta que esten al dente.
Añadir al pollo.
Aparte hacer una salsa con la soja,el agua y la harina de maíz. Añadir antes de servir.
Rectificar de sal si procede.