Rápido y delicioso, el choriqueso

300 gramos de queso tipo manchego rallado
150 gramos de chorizo desmenuzado

PREPARACIÓN
Se pone el queso en una cazuelita de barro; sobre él se coloca el chorizo y se mete al asador hasta que se derrita el queso y se dore un poquito el chorizo.

PRESENTACIÓN
El choriqueso se sirve en la cazuelita de barro acompañado de tortillas de masa blancas y una salsa de chile ranchera.