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Con una producción superior a las 2 mil toneladas de miel, Michoacán ocupa el noveno lugar a nivel nacional, destacando de manera importante los municipios de Zamora, Aquila y Buenavista.
Francisco Huergo Maurin, Secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario del Gobierno de Michioacán (Sedrua), señaló que en la entidad son 105 municipios en los cuales se produce miel de una calidad extraordinaria, que la hacen ideal para la repostería, para la elaboración de productos medicinales, cosméticos, entre muchos otros.
En México, los principales estados productores de miel son Yucatán, Campeche, Jalisco, Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Quintana Roo, Puebla, Michoacán y Guerrero.
Casi un 50% de la producción de miel que se produce en Michoacán, se envía a países como Alemania, España, Japón, Reino Unido y Estados Unidos. Un 30% se consume en el estado y el resto va al mercado nacional, según informó Huergo Maurin.
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