Conoce los tacos de colores de Aguascalientes

Es común encontrar en puestos ambulantes de las calles de Aguascalientes los “Tacos de Colores”; llamados así por la variedad de guisados con que son preparados.

Pide que te destapen las ollas para echar un ojo: chicharrón verde y rojo, prensado, tinga, deshebrada, rajas, papas, picadillo, huevo en salsa, buche, moronga, pollo con mole, cerdo en pasilla y muchos más.